Dobar krompir biće ukusan kako god ga pripremite, a pogotovo ako ga
pripremite na poseban, a uz to i jednostavan način kao što je ovaj.
Iskusniji u kuhinji vjerovatno i znaju za ovu ideju, ali ipak je vrijedi
podijeliti.
Osim krompira, za ovaj recept vam trebaju kriške crvenog ili bijelog
luka, začini po želji, maslac i maslinovo ulje. Glavna fora u ovom
slučaju je tehnika sjeckanja krompira. Krompir treba iscjeckati na
kriškice, od 3 do 4 milimetra tanke, ali tako da ih ne isjeckate skroz,
nego milimetre do dna, kako bi sve kriške ostale u jednoj cjelini, tj.
kako bi dobili nasjeckan cijeli krompir. Pogled na fotografiju i znaćete
kako.
Priprema: Krompir dobro operite, zatim dobro posušite. Isjeckajte po
instrukcijama iznad. Isjeckajte crveni ili bijeli luk na kriškice i
stavite između krompir kriškica onoliko često koliko želite. Premažite
krompire maslinovim uljem, zatim posolite i dodajte začine po želji. Na
vrh krompira stavite kockice/kriškice putera koji će se otopiti tokom
pečenja i dati dodatnu notu samom jelu.
Stavite u tepsiju, na masni papir za pečenje. Ubacite u već zagrijanu
pećnicu na 200 stepeni i pecite 30 do 40 minuta, odnosno dok krompir ne
postane mekan iznutra, a hrskav s vana. Sa začinima možete
eksperimentisati, kao i sa povrćem. Možete dodati biber, kriškice mrkve,
paprike … Krompir ne morate guliti, jer u kori je mnogo zdravlja, ali
odaberite što pravilniji krompir, bez sumnjivih tragova na njemu.
Naravno, možete ga i oguliti.
Izvor: namirnice.ba
Nema komentara:
Objavi komentar