Pileći Cordon Bleu iz pećnice

Sastojci:

 4 pileća filea (oko 800 g)

 papar

 3 kašikice vegete 

 200 ml vode

 2 kašikice otopljenog maslaca (25 g)

 2 češnja bijelog luka

 ½ žličice suhog origana

 4 ploške kuhane pureće šunke (100 g)

 4 ploške trapista ili nekog drugog tvrdog sira (100 g)

 1 kašikica maslinovog ulja

Za paniranje:

 80 g krušnih mrvica

 2 kašikice slatke crvene mljevene paprike

 2 kašikice naribanog parmezana

Priprema

1

Pileći file stavite jedan po jedan u vrećicu i istucite ih batom za meso u tanak odrezak. Meso popaprite i pospite s 1 kašikicom Vegete.

2

U posudu stavite vodu, 2 kašikice vegete, otopljeni maslac, protisnuti bijeli luk i origano. Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.

3

Pripremite smjesu za paniranje tako da pomiješate krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku i sir parmezan.

4

Na pileći file položite plošku šunke, preko nje plošku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.

5

Pripremljeno meso umočite u tekuću smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Panirane odreske posložite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.

6

Prelijte ostatkom tekuće smjese i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz salatu.

Savjet

Zajedno s mesom možete peći i krumpire.