Begova čorba

 

Sastojci:

– 500 g kokošijeg mesa
– 200 g mrkve, celera i korijena peršuna
– 50 g bamije
– 20 g riže
– 2 dl milerama
– 3 žumanca
– Sok od limuna i so po potrebi



Priprema:

Kokošije meso oprati i staviti u hladnu vodu. Očistiti povrće, staviti ga u posudu s mesom i staviti da se kuha. Posoliti. Kada je meso kuhano, izvaditi ga iz posude, očistiti od kostiju i isjeći na kockice. Povrće također izvaditi i isjeći na kockice. Sve vratiti u supu i dodati odvojeno kuhanu rižu i bamiju. Sve ponovo prokuhati i dodati malo limunovog soka i soli. Prije serviranja umiješati žumance i mileram.