Ledene kocke sa kupinama

 

Sastojci :
 

Biskvit

 

7 kom bjelanaka
7 kašika šećera
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1,5 dl toplog mlijeka za preliti pečeni biskvit
 

Krema

 

7 kom žumanjaka
1/2 l mlijeka
7 kašika šećera
7 kašika brašna
2 kom vanilij šećera
250 g maslaca
dodatno oko 150 g kupina
2,5 dl slatkog vrhnja

 

Priprema



Bjelanjke izmutiti u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera,te brašna pomiješanog sa praškom za pecivo.Peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu na 180C oko 25 min.

Pečeni biskvit preliti sa prokuhanim mlijekom te ostaviti da se prohladi.

Posebno Izmutiti pjenasto žumanjke sa obje vrste šećera,brašnom i 2 dl mlijeka,ostatak mlijeka zakuhati i ukuhati smjesu te uz miješanje kuhati dok se ne zgusne.Ohladiti ju i u ohlađeno dodati kašiku po kašiku pjenasto umućenog maslaca.

Na biskvit poredati dio kupina,na njih nanijeti kremu,zatim umutiti slatko vrhnje sa ostatkom kupina i to završno staviti na žutu kremu,po želji ukrasiti još sa kupinama,i dobro prohladiti kolač prije jela.

Izvor: coolinarka.com