Probajte ledene kraljice

Ledena kraljica je kremasti kolač savršenog ukusa. Kombinacija kafe i čokolde ostaće upamćeni desert vaše kuhinje

Sastojci

Za čokoladni krem:

• 1 dl slatke pavlake
• 1 dl mlijeka
• 90 g čokolade za kuhanje
• 1 kesica vanillin šećera

Za granitu:

• 3 dl skuhane jake instant kafe
• 85 g šećera

Za umućenu pavlaku:

• 100 g pavlake za kuhanje
• 1 kašika šećera u prahu
• pistaći za dekoraciju (po želji)

Priprema 

Granita: zasladite kafu dok je još vruća, ostavite je da se prohladi, pa je ulijte u veliki sud, po mogućstvu metalni pleh, da tečnost bude oko 2 cm visine (ovako će se kafa brže i ujednačeno zamrznuti) 

Stavite sud u zamrzivač na oko 1 sat, potom smrznutu kafu viljuškom izmešajte i ponovo vratite u zamrzivač. Ponavljajte ovaj postupak na svakih pola sata još 4 puta. 

Čokoladni krem: sipajte pavlaku, mlijeko i vanilin šećer u jednu šerpicu, dovedite do tačke ključanja (ne smije da provri), sklonite s vatre i dodajte seckanu čokoladu. Mešajte smjesu dok se čokolada potpuno ne istopi, pa dobijeni krem rasporedite u 4 čaše i stavite ih u frižider. 

Pavlaka: umutite pavlaku dodajući šećer u prahu, rasporedite je u čaše po čokoladnom kremu, dopunite granitom od kafe i, ako želite, sjeckanim obarenim pistaćima.

Izvor: agencije

www.klick-ba.com